Рецепт егжей-тегжейлі

Десерттер Хонзо тоқаштары

11. 10. 2020

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Десерттер

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 155 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:28 сағ:мм
probe icon 155 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты Мән Бірлік
қарапайым бидай ұны 0,1 kg
жаңа ашытқы 0,08 kg
жарма қант 0,03 kg
сүт 3,5% 0,2 l
Ұйыған крем 0,1 kg
сүт 3,5% 0,4 l
жұмыртқа сарысы 4 дана
жарма қант 0,1 kg
қарапайым бидай ұны 1 kg

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 572,6 kJ
Көмірсулар 93,8 g
Май 5,5 g
Протеин 12,5 g
Су 0 g

Бағыттар

Бір қасық қант пен ұсақталған ашытқыны жылы сүтке араластырыңыз, оны жылы жерге қойыңыз, онда ашытқы көтеріледі. Ашытқыны електен өткізілген ұнмен, қантпен араластырыңыз, тұтас жұмыртқа мен сарысын қосыңыз.

Жылы сүт, жұмсартылған майды қосып, араластырып, біркелкі қамыр жасап, аздап ұн сеуіп, шәй сүлгімен жауып, жылы жерде көтерілу үшін қалдырыңыз. Көтерілген қамырдан біз қасықтармен шарларды кесеміз, біз оларды ұнтақталған тақтаға тегістеп, оларға кішкене қасық мармелад немесе мармелад саламыз.

Біз допты орап, толтыру ағып кетпеуі үшін барлық тесіктерді мұқият жабамыз. Біз шарларды бір-біріне жабысып қалмас үшін әр тоқашты жылытылған маймен майлап, биіктігі 60 мм эмальданған гастроконтейнерге саламыз. Табаны ыстықта шамамен 15 минутқа қалдырыңыз, содан кейін ғана оны алдын ала қыздырылған комби пешке салып, алтын түске дейін пісіріңіз.

Тоқаштар салқындағаннан кейін қант себіңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер