Рецепт егжей-тегжейлі

Name: Жалпақ күріш кеспесі үстінде пісірілген сиыр еті
Yield: 10
Cuisine: Оңтүстік-Шығыс Азия
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 ml; 10,0000 g; 400,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 50,0000 g; 4,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 10,0000 g; 2,0000 kg; 1,0000 l

Сиыр еті Жалпақ күріш кеспесі үстінде пісірілген сиыр еті

10. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Азық-түлік категориясы: Сиыр еті

Асхана: Оңтүстік-Шығыс Азия

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
180 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Комбинация

50 %

Уақыт

00:20 сағ:мм

180 °C

100 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты	Мән	Бірлік
Сиыр еті	1	kg
Күріш шарабы	60	ml
Бес дәмдеуіш ұнтағы	10	g
Томат	400	g
Туралған шалот	150	g
Туралған сарымсақ	30	g
Көк пияз	50	g
Жұлдызды анис	4	дана
даршын таяқшасы	1	дана
Пісіру майы	30	ml
Қант	30	g
Устрица соусы	30	ml
Қара бұрыш крест	10	g
Жалпақ күріш кеспесі	2	kg
Сиыр еті немесе су	1	l

Бағыттар

Устрица соусымен, қантпен, бес дәмдеуіш ұнтағымен, шараппен маринадталған сиыр етін тістеп кесіңіз және жақсылап араластырыңыз, 30 минутқа қалдырыңыз.
Тартылған шалот, сарымсақ, көк пияз, май қосып, бес минут қуырыңыз. Туралған қызанақ пен суды немесе сиыр етінің сорпасын, жұлдызды анисті, даршын қосып, 25 минут пісіріңіз. Дәміне қарай дәмдейді.
Жалпақ күріш кеспесін ағартып, ыдысқа салып, қуырылған сиыр етін құйып, көк пиязбен безендіріңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық