Рецепт егжей-тегжейлі

Name: Таро күріш
Yield: 10
Cuisine: Оңтүстік-Шығыс Азия
Ingredients: 5000,0000 g; 300,0000 g; 60,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 ml; 300,0000 g; 60,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 ml; 50,0000 ml; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 30,0000 g; 20,0000 g

Гарнирлер Таро күріш

30. 4. 2025

Автор: Myat Ko ko

Азық-түлік категориясы: Гарнирлер

Асхана: Оңтүстік-Шығыс Азия

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
100 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Комбинация

50 %

Уақыт

00:10 сағ:мм

160 °C

100 %

Бумен пісіру

Уақыт

00:30 сағ:мм

99 °C

50 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты	Мән	Бірлік
Жасмин күріш	5000	g
Таро текшесі	300	g
Кептірілген асшаяндар	60	g
Кептірілген шитаке саңырауқұлағы	50	g
Пісіру майы	30	ml
Шошқа етінің текшесі	300	g
Пияз туралған	60	g
Сарымсақ туралған	30	g
Шаосин шарабы	30	ml
Жеңіл соя соусы	50	ml
Қара соя соусы	30	ml
Устрица соусы	30	ml
Қант	30	g
Тұз	20	g

Бағыттар

Таро қабығын аршып, текшеге кесіңіз, шошқа етін шараппен және соя соусымен маринадталған.
Күрішті мөлдір ағып кеткенше судың бірнеше өзгеруімен жуыңыз. Содан кейін суды толығымен төгіп тастаңыз.
Кептірілген асшаяндарды, шитаке саңырауқұлағын жуып, суға батырыңыз.
Пешті алдын ала қыздырып, барлық ингредиенттерді 10 минут қуырыңыз.
Содан кейін күрішпен араластырып, суды қосып, 30 минут бойы бумен пісіріңіз.
Піскен кезде пияз, кориандр жапырақтары және қуырылған шалотпен безендіріңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

көру_пан