Рецепт егжей-тегжейлі

Name: Грильден жасалған толтырылған кальмар
Yield: 1
Cuisine: жапон
Ingredients: 1,0000 tPcs; 500,0000 g; 200,0000 g; 500,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g; 1,0000 tPcs

Балық Грильден жасалған толтырылған кальмар

26. 12. 2024

Автор: Steve Shih

Компания: Retigo Asia Limited

Азық-түлік категориясы: Балық

Асхана: жапон

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
250 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Комбинация

30 %

Уақыт

00:08 сағ:мм

230 °C

80 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 1

Аты	Мән	Бірлік
Жаңа кальмар	1	дана
күріш	500	g
көкөністер	200	g
су	500	g
Сарымсақ	10	g
Шаллот	10	g
Лимонграсс	10	g
барбекю соусы	30	g
Лимон	1	дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: K, Mg, Zn
Витаминдер: B

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	1798,7 kJ
Көмірсулар	404,1 g
Май	1,5 g
Протеин	41,5 g
Су	0 g

Бағыттар

1.Алдымен кальмарды тазалаңыз; шатырлар мен қанаттарды алып тастап, оларды кішкене бөліктерге кесіңіз.
2. Күріш пен қуырылған сарымсақты, шалот пен көкөністерді буға пісіріп, содан кейін араластырыңыз.
3.Пломбалармен кальмарларды толтырыңыз, кальмар түтіктерінің саңылауларын екі тіс тазалағышпен жабыңыз. Шамадан тыс толтырмаңыз, өйткені кальмар пісірілген кезде кішірейеді.
4. 230°C температурада шамамен 8 минут гриль жасау үшін біріктіру режимі.
5.Кальмарды кесу тақтасына салып, суытыңыз. Қызмет көрсетер алдында сақиналарға кесіңіз. Тұз, бұрыш және лимон шырынын ұсыныңыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_bake

vision_express_grill