Рецепт егжей-тегжейлі

Десерттер Моравиялық торттар - Вдолечки

31. 1. 2024

Автор: Lukáš Halamicek

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Десерттер

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

10 %

Уақыт

00:09 сағ:мм

190 °C

80 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 20

Аты	Мән	Бірлік
қарапайым бидай ұны	700	g
жартылай ірі бидай ұны	300	g
жарма қант	120	g
Сары май	400	g
жұмыртқа сарысы	80	g
тұз	10	g
жаңа ашытқы	100	g
Толық сүт	400	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3
Пайдалы қазбалар:
Витаминдер:

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	872,5 kJ
Көмірсулар	44 g
Май	18,9 g
Протеин	7,1 g
Су	20 g

Бағыттар

Баяу пісіру әдісімен дайындалған қамыр. Сүт жылы болуы керек. Қамыр жақсы піскен кезде, соңына сары майды қосып, қамыр тегіс болғанша қайтадан илеңіз.

Дайындалған қамырды шамамен 30 минутқа қалдырыңыз.
Қамырдың салмағы: 60 г қамыр + 30 г салмасы

Көбінесе салмасы: мейіз қосылған джем және сүзбе салмасы, май ұсақталған. Пісіру алдында тортты сарысы қоспамен жағып, 10 минутқа қалдырыңыз. пайда болады.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake

перфорацияланған_алюминий_парақ_тефлонмен қапталған