Рецепт егжей-тегжейлі

Құс еті Буффало ыстық қанаттары

10. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компания: Retigo Asia

Азық-түлік категориясы: Құс еті

Асхана: қытай

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 175 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
40 %
time icon Уақыт
time icon 10:00 мм:сс
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты Мән Бірлік
тауық қанаттары 1 kg

дәмдеуіш рецепті

Аты Мән Бірлік
американдық классикалық ыстық қанатты соусы 300 ml

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар:
Витаминдер:

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 201 kJ
Көмірсулар 0 g
Май 14 g
Протеин 19 g
Су 0 g

Бағыттар

◇ Тауықтың қанаттарын/аяқтарын тазалаңыз, балық иісін кетіру үшін ақ шараппен маринадтаңыз және кейінірек пайдалану үшін суды төгіңіз.
◇ Буффало ыстық қанатты соусы тұздалған вакуумды 1 сағат массаж, дәміне қарай 24 сағат қалдырыңыз.
◇ Ащы қанатты соус тауық қанаттарымен бірге маринадталған.Ұзақ уақыт маринадталған жағдайда су шығып, дәмі жеңіл болады.
◇ Сондықтан ащы тауық қанаттарын маринадтағаннан кейін түс пен дәмге қол жеткізу үшін пісіру кезінде соусты қайта жағу керек.
◇ Американдық ыстық қанаттар соусы салыстырмалы түрде жұқа, оны пісірер алдында бір рет қолданған жөн, содан кейін 5 минуттан кейін қайтадан жағыңыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

тот баспайтын_сымнан жасалған_сөрелер

тот баспайтын_сымнан жасалған_сөрелер