Рецепт егжей-тегжейлі

Балық Сарымсақ май асшаяндары

10. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компания: Retigo Asia

Азық-түлік категориясы: Балық

Асхана: қытай

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 265 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
30 %
time icon Уақыт
time icon 04:00 мм:сс
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 5

Аты Мән Бірлік
асшаяндар 120 g

Сарымсақ кремі рецепті

Аты Мән Бірлік
кілегей 33% 1 kg
ұсақталған сарымсақ 150 g
пармезан ірімшігі 100 g
табаско 15 g
райхан 30 g
жұмыртқа сарысы 2 дана
бренди 30 ml
тұз 4 g
ұнтақталған қара бұрыш 1 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 3, 7
Пайдалы қазбалар: Mg
Витаминдер: B6, C, K

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 761 kJ
Көмірсулар 12,1 g
Май 71,7 g
Протеин 17,5 g
Су 0 g

Бағыттар

◇ Кілегейді көпірту үшін электрлік араластырғышты қолданыңыз, оны сарыдан ақ түске дейін қолданған дұрыс
◇ Барлық ингредиенттерді қосып, біркелкі араластырыңыз, полиэтилен орамасы бар цилиндрге орап, мұздатқышта сақтаңыз.
◇ Асшаяндардан суды ағызып, ішектерді алып тастап, оларды сарымсақ дәмдеуіштерімен толтырыңыз.
◇ Ашық асшаяндар пісіру уақытын қысқартады, ал сарымсақ кремі асшаяндарды толығымен жабады.
◇ Жабысқақ емес жалпақ пісірме табаны пайдалану ұсынылады, ал қыздырылған беті асшаяндардың қабығын хош иісті болғанша қуыру үшін жылуды өткізеді.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_grill

vision_bake

vision_bake

vision_express_grill

vision_express_grill