Рецепт егжей-тегжейлі

Кондитерлік өнімдер Май және сода қосылған нан

17. 12. 2022

Автор: Ondrej Vlcek

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Кондитерлік өнімдер

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

100 %

Уақыт

00:30 сағ:мм

180 °C

80 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 8

Аты	Мән	Бірлік
тұтас ұн	250	g
қарапайым бидай ұны	250	g
наубайшы ұнтағы	6	g
тұз	5	g
май сүті	420	ml

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1
Пайдалы қазбалар:
Витаминдер:

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	219,5 kJ
Көмірсулар	45,3 g
Май	0,9 g
Протеин	5,3 g
Су	0 g

Бағыттар

Алдымен ыдыста екі ұнды сода мен тұзбен араластырыңыз. Содан кейін біз сары сүт қосып, жабысқақ масса пайда болады.
Жұмыс бетін аздап ұнтақтап, қамырды бірнеше рет жайып, бүктеңіз. Илемей-ақ қояйық! Дөңгелек нандарды пішіндеңіз және крест түрінде терең кесіңіз. Ұнды ұнтақтап, пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. Нан дерлік алтынға айналғанша шамамен 30 минут пісіріңіз. Оны салқындатыңыз және сол күні жақсырақ тұтыныңыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake

перфорацияланған_алюминий_парақ_тефлонмен қапталған