Рецепт егжей-тегжейлі

Name: қуырылған сквош, панцетта және пармезанның жылы салаты
Yield: 4
Cuisine: итальян
Ingredients: 1,0000 tPcs butternut squash; 80,0000 ml olive oil; 2,0000 g sea salt and freshly ground black pepper; 1,0000 tPcs small dried red chilli; 1,0000 tPcs heaped teaspoon coriander seeds; 8,0000 tPcs slices of pancett; 4,0000 tPcs handfuls of baby spinach; 20,0000 ml balsamic vinegar; 50,0000 g parmesan cheese; 1,0000 g

Көкөністер қуырылған сквош, панцетта және пармезанның жылы салаты

3. 8. 2022

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Көкөністер

Асхана: итальян

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
190 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

100 %

Уақыт

00:20 сағ:мм

190 °C

100 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 4

Аты	Мән	Бірлік
сквош	1	дана
зәйтүн майы	80	ml
теңіз тұзы	2	g
чили ұнтағы	1	дана
кориандр тұқымдары	1	дана
панцетта	8	дана
жаңа піскен нәресте шпинаты	4	дана
бальзам сірке суы	20	ml
пармезан ірімшігі	50	g
ұнтақталған қара бұрыш	1	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	49,5 kJ
Көмірсулар	0,5 g
Май	3,3 g
Протеин	4,4 g
Су	0 g

Бағыттар

Тұқымдарды сақтай отырып, сары жаңғақ сквошын жартысын кесіңіз. Әрбір жартысын төртке бөліп, эмальданған GN контейнеріне салыңыз. Аздап зәйтүн майымен сүртіңіз. Тұзды, бұрышты және кептірілген қызыл бұрыш пен кориандр дәндерін бір шай қасықтан шайқаңыз. Мұны асқабақтың үстіне таратыңыз. Асқабақты жұмсақ және алтынға дейін қуырыңыз. Аздап суытуға рұқсат етіңіз. Панцетта кесектерін Retigo комбиде 10 минут бойы 50%, 190°C комби режимінде қуырыңыз.
Жылы асқабақты жыртып, табаққа салыңыз, туралған қуырылған панцетаны салыңыз, тұқымдар мен шпинатқа себіңіз. Зәйтүн майы мен бальзамды себіңіз, тұз, бұрыш және аршылған пармезан қосыңыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake