Рецепт егжей-тегжейлі

Жұмыртқа Жұмыртқалар 62°C sous-vide

22. 7. 2022

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Жұмыртқа

Асхана: француз

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Бумен пісіру
time icon Уақыт
time icon 01:00 сағ:мм
probe icon 62 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты Мән Бірлік
тауық жұмыртқасы 10 дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 3
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 0 kJ
Көмірсулар 0 g
Май 0 g
Протеин 0 g
Су 0 g

Бағыттар

Жұмыртқаны GN ішіне салып, жоғарыдағы бағдарлама бойынша пісіріңіз. Пісіргеннен кейін бірден қызмет етіңіз. Бұл, мысалы, тәбет ретінде, салатқа немесе сорпаға немесе Бенедикт жұмыртқасы ретінде жарамды.

Ұсынылатын керек-жарақтар

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_перфорацияланған

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_перфорацияланған