Рецепт егжей-тегжейлі

Кондитерлік өнімдер Шоколад және шие торты

8. 4. 2022

Автор: Ondrej Vlcek

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Кондитерлік өнімдер

Асхана: Басқа

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:25 сағ:мм
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
2
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:15 сағ:мм
probe icon 140 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 12

Аты Мән Бірлік
қарапайым бидай ұны 240 g
сары май 160 g
қант ұнтағы 80 g
тауық жұмыртқасы 1 дана
қара шоколад 70% 250 g
сары май 120 g
қант ұнтағы 50 g
тауық жұмыртқасы 3 дана
жаңа піскен шие 120 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 406,8 kJ
Көмірсулар 33,1 g
Май 28,1 g
Протеин 4,3 g
Су 0 g

Бағыттар

Алдымен ұн, жұмсақ майды, қант пен жұмыртқаны қатты қамырға дейін араластырып, тартпа негізін жасаңыз.
Қамырды жайып, дайындалған пішінде негіз қалыптастырмас бұрын, жарты сағат бойы салқындатыңыз.
Негіздің ортасы алтын түске боялғанша тағы 5-10 минут пісіріңіз де, суығанша 160° температурада 15 минут пісіріңіз.
Сары майды шоколадпен ерітіңіз, жұмыртқа мен қантты қою болғанша шайқаңыз және барлығын араластырыңыз.
Қоспаны торт негізіне жайып, үстіне шие бөліңіз.
Пеште 140°-та 15 минут пісіріп, суығанша қалдырыңыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

көру_пан

көру_пан