Рецепт егжей-тегжейлі

Сиыр еті Қатты жүректер

7. 1. 2022

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Сиыр еті

Асхана: Басқа

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 01:30 мм:сс
probe icon 260 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

turn over the skewers

2
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 01:30 мм:сс
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 8

Аты Мән Бірлік
сиыр етінің жүрегі 1 kg
қызыл шарап сірке суы 200 ml
ұнтақталған зире 10 g
ұнтақталған қара бұрыш 4 g
тұз 3 g
сарымсақ қалампыры 4 дана
ақжелкен бұтағы 5 g
жаңа кориандр 5 g
чилилік бұрыш 3 дана
қосымша таза зәйтүн майы 200 ml
жүгері 4 дана
картоп 8 дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 154,2 kJ
Көмірсулар 1,1 g
Май 6,6 g
Протеин 21,7 g
Су 0 g

Бағыттар

*суға малынған бамбук шашлықтары-24шт
1. 100 мл эводы чили, сарымсақ және сірке суымен паста етіп араластырыңыз.
2. Пастаны жүрек бөліктеріне жағып, суытыңыз. 30 минут бойы маринадтаңыз.
3. Тефлон гриль науасын пешке салып, 280°C құрғақ отқа қойыңыз.
4. Кесілген жүректерді шашлықтарыңызға, шамамен төрт немесе бес бөлікке салыңыз.
5. Маринадты қайнату үшін қалдырыңыз.
6. Шашлыктарды жылдам айналдыра отырып, әр жағынан 90 секунд гриль жасаңыз.
7. Сонымен қатар, жүгері мен пісірілген картопты грильдеңіз, әрі қарай жағыңыз.
8. Қызмет көрсетіңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_express_grill

vision_express_grill