Рецепт егжей-тегжейлі

Құс еті Club Sandwich XXL

5. 1. 2023

Автор: Retigo Team Deutschland

Компания: RETIGO Deutschland GmbH

Азық-түлік категориясы: Құс еті

Асхана: неміс

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 250 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
25 %
time icon Уақыт
time icon 00:01 сағ:мм
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Putensteaks auflegen

2
Комбинация
25 %
time icon Уақыт
time icon 00:01 сағ:мм
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Bacon hinzugeben

3
Комбинация
25 %
time icon Уақыт
time icon 00:02 сағ:мм
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Putensteaks wenden, Spiegelei hinzugeben Sunny side egg

4
Комбинация
25 %
time icon Уақыт
time icon 00:02 сағ:мм
probe icon 225 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

alles herausnehmen, bei Egg over easy, wenden

5
Комбинация
25 %
time icon Уақыт
time icon 00:01 сағ:мм
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Egg over easy heraus, oder für Egg over medium drin lassen

6
Комбинация
25 %
time icon Уақыт
time icon 00:01 сағ:мм
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты Мән Бірлік
тост 30 дана
жас роман салаттары 40 дана
қызанақ 80 дана
стерильденген қияр 120 дана
чеддер ірімшігі 20 дана
бекон кесектері 80 дана
түрік стейк 1,8 kg
тауық жұмыртқасы 10 дана
өсімдік майы 100 ml
түрік стейкіне арналған дәмдеуіш 30 g
қызыл пияз 150 g

Аты Мән Бірлік
бальзам сірке суы 24 g
теңіз тұзы 7,2 g
ұнтақталған ақ бұрыш 1,2 g
қоңыр қант 7,2 g
ұнтақталған ысталған паприка 1,2 g
қызыл бұрыш ұнтағы 4,8 g
сарымсақ 9,6 g
орташа ыстық қыша 24 g
қызанақ соусы 48 g
қияр дәмі 172,8 g
майонез 300 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 10, 3
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 437,2 kJ
Көмірсулар 10,6 g
Май 23,4 g
Протеин 44,8 g
Су 0 g

Бағыттар

Күркетауық стейктерін маймен және дәмдеуіштермен араластырыңыз және оларды қысқа уақытқа қалдырыңыз. Содан кейін барлығын бірдей климатта комби пісіргіште грильде пісіріңіз: аралас бу, 225°C, 25% ылғалдылық, 70% желдеткіш жылдамдығы, барлығы қапталған Lotan тәрелкесінде немесе жұмыртқалар айна ретінде, қапталған Lotan науасы осы жерде ұсынылады. .

Бағдарлама әрбір қадам үшін келесі қадамдарды түсіндіретін хабары бар дыбыстық сигнал шығатындай етіп жазылған:

Күркетауық стейкін 1 минут грильде пісіріңіз,
Беконды 2 минут қуырыңыз,
Күркетауық стейкін бұраңыз, қуырылған жұмыртқаны табаққа салып, 2 минут қуырыңыз (күн жағы жоғары)
Барлығын алып тастап, жұмыртқаны айналдырып, 1 минут (оңай) немесе 1 минут (орташа) қуыруды жалғастырыңыз.

Бургер соусы үшін: бәрін жақсылап араластырып, бір жаққа қойыңыз.

Төменнен жоғары қарай ретке келтіріңіз: 1 тілім тост, 20 г бургер соусы, жас ромен салатының 2 жапырағы, 4 тілім қызанақ, 6 тілім қияр, 2 күркетауық стейктері, әрқайсысы 45 грамм, 1 тілім ірімшік, 7,5 г қызыл пияз, 4 кесек Бекон, 10 г бургер соусы, 1 тілім тост, 10 г бургер соусы, жас ромен салатының 2 жапырағы, 4 тілім қызанақ, 6 тілім қияр, 2 дана күркетауық стейктерінің әрқайсысы 45 грамм, 1 ірімшік, 1 дана қуырылған жұмыртқа, тұтынушы талаптарына сәйкес (Күншуақты жағы жоғары / Аса жеңіл/Орташа), 7,5 г қызыл пияз, 4 тілім бекон, 20 г бургер соусы, 1 тілім тост.
Екі шашлықпен бекітіп, диагональ бойынша жартысын кесіңіз. Чипсы немесе қытырлақ бекон тілімдерімен бірге жақсы тағам ретінде қызмет етіңіз.
* күркетауық стейкіне арналған дәмдеуіштер, мысалы: peependl

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake

vision_bake

vision_snack

vision_snack