Рецепт егжей-тегжейлі

Кондитерлік өнімдер Ұрланған кондитерлік өнімдер

6. 1. 2023

Автор: Retigo Team Deutschland

Компания: RETIGO Deutschland GmbH

Азық-түлік категориясы: Кондитерлік өнімдер

Асхана: неміс

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 160 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:17 сағ:мм
probe icon 170 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 100

Аты Мән Бірлік
мейіз 300 g
лимон қабығы 150 g
ром 135 ml
қарапайым бидай ұны 750 g
наубайшы ұнтағы 20 g
қоңыр қант 270 g
даршын 12 g
тауық жұмыртқасы 3 дана
майсыз кварк 375 g
сары май 150 g
бадам 150 g

Аты Мән Бірлік
сары май 200 g
қант ұнтағы 300 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 7, 8
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 101,6 kJ
Көмірсулар 14,5 g
Май 3,9 g
Протеин 1,8 g
Су 0 g

Бағыттар

Ұрланған кондитерлік өнімдер керемет пайдалы, өйткені оны пішіндеудің немесе кесудің қажеті жоқ. Бұл дәмді кондитерлік өнімдердің көп мөлшерін тез дайындауға болады.
Мейізді, ромды және лимон қабығын араластырыңыз және сәл қыздырыңыз, содан кейін барлығы сіңіп кетуі үшін бетін жауып, түнде қалдырыңыз.
Алдымен ұнды, разрыхлительді, даршын мен қантты араластырыңыз, содан кейін жұмыртқаны, кварк пен сары майды қосып, жақсылап илеңіз. Содан кейін мейізді, лимон қабығын, ромды және бадамды қосып, қамыр біртекті болғанша илеуді жалғастырыңыз.
Қамырды шамамен 1-2 см қалыңдықта жайып, гауһар тәрізді бөліктерді кесу үшін қамыр қырғышты пайдаланыңыз. Бұларды перфорацияланбаған, қапталған пісірме табаққа салып, жоғарыда сипатталғандай пісіріңіз.
Пісіру уақыты кесектердің мөлшеріне байланысты екені анық.
Пісіргеннен кейін кондитерлік өнімдерді әлі ыстық күйінде ерітілген сары маймен сүртіңіз және қант ұнтағын сүртіңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake

vision_bake