Рецепт егжей-тегжейлі

Балық Қыша соусында буға пісірілген асшаяндар

13. 8. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Балық

Асхана: үнді

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 205 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Алтын жанасу
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %

take out the spices

2
Бумен пісіру
time icon Уақыт
time icon 00:05 сағ:мм
probe icon 80 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 8

Аты Мән Бірлік
асшаяндар 24 дана
жаңа зімбір 50 g
чили ұнтағы 2 g
қыша тұқымы 3 g
көкнәр тұқымдары 5 g
үгітілген кокос жаңғағы 50 g
қыша майы 10 ml
тұтас қара бұрыш 6 дана
ақ бұрыш бұршақтары 6 дана
даршын таяқшасы 1 дана
куркума 3 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 53,7 kJ
Көмірсулар 2,1 g
Май 4,5 g
Протеин 0,8 g
Су 0 g

Бағыттар

1. Golden Touch функциясын пайдаланып пешті 180°C құрғақ қыздыруға қойыңыз.
2. Қыша дәндері мен көкнәр тұқымын 30 минутқа жібітіңіз.
3. Ақ және қара бұрыш дәндерін даршын таяқшасымен бірге кептіріп қуырыңыз.
4. Дәмдеуіштерді құмыра мен ерітіндіні қолданып ұсақтап ұнтақтаңыз.
5. Ылғалданғаннан кейін қыша мен көкнәр тұқымын чили, зімбір және тұзбен ұнтақтаңыз.
6. Асшаяндардың үстінен жүгіру үшін жоғарыдағы қоспаны пайдаланыңыз.
7. Қуырылған дәмдеуіштер қоспасын куркума ұнтағымен, қырылған кокос жаңғағымен және аздап сумен біріктіріңіз. Кремді консистенцияға дейін ұнтақтап, қыша майымен аяқтаңыз.
8. Пешті 80°C буға қойыңыз.
9. Асшаяндардың үстіне кремді куркума мен кокос қоспасын құйып, 5 минут бойы немесе асшаяндар піскенше бумен пісіріңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

көру_пан

көру_пан

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық