Рецепт егжей-тегжейлі

Name: Колошвар қырыққабаты
Yield: 10
Cuisine: словак
Ingredients: 200,0000 g Sádlo; 1500,0000 g Mleté Maso; 1,0000 g Sůl a pepř dle chuti; 2,0000 g Majoránka; 18,0000 g Paprika mletá sladká; 300,0000 g Rýže kulatozrnná; 1800,0000 g Zelí kysané; 500,0000 g Zakysaná smetana; 3,0000 tPcs Vejce; 1,0000 g

Тартылған ет Колошвар қырыққабаты

21. 7. 2021

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Тартылған ет

Асхана: словак

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Комбинация

65 %

Уақыт

00:35 сағ:мм

165 °C

90 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты	Мән	Бірлік
жақпа	200	g
тартылған ет қоспасы	1500	g
тұз	1	g
майоран	2	g
ұнтақталған тәтті паприка	18	g
дөңгелек дәнді күріш	300	g
ашытылған қырыққабат	1800	g
қою кілегей 18% май	500	g
тауық жұмыртқасы	3	дана
ұнтақталған қара бұрыш	1	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 3, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	804,2 kJ
Көмірсулар	36,1 g
Май	56,9 g
Протеин	36,7 g
Су	0 g

Бағыттар

1. Пияздың бір бөлігін шошқа майына қуырыңыз. Шыны тәрізді болған кезде, тартылған ет, тұз, бұрыш, майоран және паприка қосыңыз. Содан кейін ет жұмсақ болғанша бұқтырылады.
2. Осы уақытта күрішті «Буға пісірілген күріш» бағдарламасында пісіріңіз.
3. Содан кейін пияздың екінші бөлігін тұздалған қырыққабатпен бірге қуырыңыз (шайып, суы төгілген).
4. Ет қоспасына күрішті араластырып, эмальданған ГН дайындаңыз. Біз оған қырыққабат пен күрішті қабаттап саламыз, сосын тартылған ет, шұжық сақиналары және тағы да қырыққабат пен күріш. Жоғарғы қабатты қаймақпен жағыңыз. Жоғарыдағы бағдарлама бойынша пісіреміз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер