Рецепт егжей-тегжейлі

Көкөністер Картоп және түсті қырыққабат карри

6. 4. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Көкөністер

Асхана: үнді

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 105 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
50 %
time icon Уақыт
time icon 00:15 сағ:мм
probe icon 90 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 8

Аты Мән Бірлік
картоп (марис пипер немесе король эдвард) 4 дана
түрлі-түсті орамжапырақ 800 g
пияз 1 дана
жаңа зімбір 40 g
сарымсақ қалампыры 3 дана
жасыл бұрыш 3 дана
жаңа кориандр 10 g
лайм шырыны 5 ml
тұз 3 g
өсімдік майы 50 ml
зире тұқымдары 6 g
куркума 3 g
чили ұнтағы 6 g
кориандр ұнтағы 3 g
гарам масала 3 g
ұнтақталған ақжелкен 3 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 47,5 kJ
Көмірсулар 5,8 g
Май 0,6 g
Протеин 2,5 g
Су 0 g

Бағыттар

1. Сарымсақты, чилиді, фенугренді және зімбірді ұнтақтап, паста тәрізді консистенция алу үшін бірнеше тамшы су қосыңыз.
2. Голландиялық пеште орташа отта зире тұқымын майға қуырып, пиязды қосыңыз.
3. Пияз жұмсарғаннан кейін, барлық басқа дәмдеуіштерді қоспас бұрын, сарымсақ-зімбір пастасын қосып, шамамен бір минут қуырыңыз.
4. Түсті қырыққабатты араластырмас бұрын, картопты қосып, бірнеше минут қуырыңыз.
5. Пешті комбиде 90°C температурасына қойып, голландиялық пешті карримен бірге салыңыз. 15 минут пісіріңіз немесе гүлді қырыққабат жеткілікті жұмсақ болғанша.
7. Жаңа лайм шырыны мен кориандр жапырақтарымен аяқтаңыз және наанмен бірге үстелге қызмет етіңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер