15. 2. 2021
Автор: Jaroslav Mikoška
Компания: Retigo
Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.
Remove the shanks and put vegetables in
Remove the GN container with vegetables and place potatoes and j.artichoke in
Аллергендер: 9 Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Витаминдер: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Қой етінің еті үшін оларды дәмдеңіз және майлаңыз және эмальданған GN 100 мм контейнерді пайдаланып 220°C ыстық ауа режимінде орнатылған Retigo комби пешінде 2 минут қуырыңыз. GN сауытынан қой етінің етін алыңыз. GN контейнеріне май пиязын, балдыркөк пен сәбізді қосыңыз. Температураны 190 ° C дейін төмендетіңіз және соңғы минутта сарымсақты қосып, 6 минут пісіріңіз. Шарап қосып, бір минут қайнатыңыз. Енді томат пюресін, содан кейін розмарин мен лавр жапырағын қосыңыз. Тұз және бұрышпен жақсылап дәмдеңіз. Қой етін GN контейнеріне қайтарыңыз, сорпаның үстіне құйыңыз және қақпақпен жабыңыз. Аралас пешті 130°C, 70% ылғалдылық, 60% желдеткіш жылдамдығы, 4 сағатқа аралас режимге қойыңыз. Масканы дайындаңыз. Картоп пен топинамбурды тот баспайтын болаттан жасалған GN контейнерінде 99°C бу режимін пайдаланып 20 минут бойы бумен пісіріңіз. Сүт пен сары майды кішкене табада қайнағанша жылытыңыз, содан кейін оттан алыңыз. Пісірілген картоп пен топинамбурды ыдысқа салып, сүт пен сары май қоспасын қосып, тегіс болғанша сүртіңіз. Оны дәмдеңіз. Қой етінің еті піскен кезде оларды тұздықтан алып тастаңыз, соусты електен өткізіп, кастрюльге салыңыз да, оны қою консистенцияға дейін азайтыңыз.
Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_перфорацияланған
emaled_gn_контейнерлер
Рецепттерді жүктеп салу үшін құрылғыны таңдаңыз
Some text in the modal.
Бұл веб-сайт қызметтерді ұсыну және веб-сайт трафигін талдау үшін cookie файлдарын пайдаланады. Осы веб-сайтты пайдалану арқылы сіз онымен келісесіз.