Рецепт егжей-тегжейлі

Десерттер Ашытқы тұшпара

15. 2. 2021

Автор: Retigo Team Deutschland

Компания: RETIGO Deutschland GmbH

Азық-түлік категориясы: Десерттер

Асхана: неміс

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 99 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Бумен пісіру
time icon Уақыт
time icon 00:23 сағ:мм
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты Мән Бірлік
қарапайым бидай ұны 1 kg
жаңа ашытқы 1 дана
қоңыр қант 120 g
сары май 150 g
сүт 3,5% 600 ml
тауық жұмыртқасы 2 дана
лимон қабығы 1 дана
ванильді қант 2 дана
сары май 5 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 518,5 kJ
Көмірсулар 84,6 g
Май 14,9 g
Протеин 11,1 g
Су 0 g

Бағыттар

Ұнды араластыратын ыдысқа електен өткізіңіз. Ингредиенттерді жылы сүтпен біркелкі қамырға араластырыңыз. Қамыр ыдыстан алшақтағанда тамаша болады. Содан кейін қамырды жылы жерде кем дегенде 1 сағатқа қалдырыңыз. Көтерілген қамырды біріктіріп, 10 бірдей шарикті жасаңыз. Майланған, жабық контейнерге (кем дегенде 60 мм) салып, қақпағын жауып, тағы 25 минутқа көтерілуіне қалдырыңыз. Алдын ала қыздырылған комби пісіргіште бу режимінде 99 °C температурада 23 минут пісіріңіз. Ескертпе: Егер сіз ашытқы тұшпараларын, мысалы, алхоры кептелісі, қара өрік немесе өрікпен толтырсаңыз, ол күрделірек болады.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер