Рецепт егжей-тегжейлі

Балық Қуырылған тұқы

9. 12. 2021

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Балық

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

7 %

Уақыт

00:12 сағ:мм

210 °C

100 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты	Мән	Бірлік
ішекті тұқы	3800	g
сүт 3,5%	1000	g
тұз	22	g
лимон	80	g
тимьян	1	g
қарапайым бидай ұны	150	g
тауық жұмыртқасы	3	дана
сүт 3,5%	150	g
нан үгіндісі	220	g
rama combi profi	40	g
өсімдік майы	80	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 4, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	1017,2 kJ
Көмірсулар	34,2 g
Май	64,1 g
Протеин	79,8 g
Су	0 g

Бағыттар

Ішінен тазартылған тұқы балығын сүзіп, 5 мм пышақпен теріге дейін кесіңіз. Түнде 200 г бөліктерді лимон және жаңа тимьян қосылған тұздалған сүтке салыңыз.

Келесі күні сазанды сүттен шығарып, жақсылап кептіріп, үш пакетке орап алыңыз.

Vision Bake қуыру табасын май пистолетімен себіңіз. Осылай дайындалған науаға тұқы филесі бөліктерін үш қаптамаға тері жағын төмен қаратып, Vision май пистолетінен тағы бір май қабатын себеміз. Алдын ала қыздырғаннан кейін жоғарыдағы бағдарлама бойынша конвекциялық пеште қуырыңыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_oil_спрей

vision_bake