Рецепт егжей-тегжейлі

Вегетариандық тағамдар ПИНТО БҰРШАҚЫ ЖӘНЕ ҚОСЫЛҒАН СЫРСЫ ҚОСЫЛҒАН КАРТОП

25. 3. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Вегетариандық тағамдар

Асхана: Ағылшын

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 01:00 сағ:мм
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the potatoes and follow the instruction in the recipe

2
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:01 сағ:мм
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 2

Аты Мән Бірлік
картоп 2 дана
бұршақ бұршақтары 80 g
пияз 1 дана
ысталған ірімшік 60 g
сарымсақ қалампыры 2 дана
зәйтүн майы 50 ml
тәтті ақ шарап 40 ml
томат пюресі 40 g
тұз 3 g
ұнтақталған қара бұрыш 1 g
ақжелкен 10 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 137,9 kJ
Көмірсулар 10,7 g
Май 5,6 g
Протеин 10 g
Су 0 g

Бағыттар

Бұршақтарды түні бойы суға салып қойыңыз. Бұршақтарды сүзіп, суы бар терең GN контейнеріне салыңыз. Кішкене пышақпен астыңғы жағындағы картопты тесіңіз. Оларды толық GN контейнеріне алдын ала қыздырылған Retigo комби пешіне бұршақтармен бірге судағы бұршақтармен бірге салыңыз, ыстық ауа режимінде 170°C 60 минутқа орнатыңыз.
Осы уақытта пиязды турап, кастрюльге май құйып, қыздырып, туралған пиязды, сарымсақ қалампырын қосып, ашық қоңыр түске дейін қуырыңыз. Қосарланған концентрлі томат пастасын қосып, бірнеше секунд қуырып, ақ шарап қосыңыз. Дайындалған бұршақты, тұзды, бұрышты азайтып, сары маймен аяқтаңыз.
Пісірілген күртеше картопты екіге екіге кесіңіз де, дайын салманы толтырыңыз және оны үгітілген ысталған ірімшікпен аяқтаңыз. Оларды қайтадан пешке 230°C ыстық ауа режимінде 1 минутқа қойыңыз.
Үстелге ұсынғанда туралған жаңа ақжелкенмен безендіріңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

көру_пан

көру_пан

vision_snack

vision_snack