რეცეპტის დეტალები

საკონდიტრო ნაწარმი უგლუტენო ნამცხვრები

25. 3. 2021

ავტორი: Vlastimil Jaša

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: საკონდიტრო ნაწარმი

სამზარეულო: ჩეხური

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 205 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
კომბინაცია
80 %
time icon დრო
time icon 00:05 სთ: მმ
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:10 სთ: მმ
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
უგლუტენო ფქვილი 0,5 kg
წყალი 0,5 kg
ახალი საფუარი 0,03 kg
მარილი 0,01 kg
სემოლინის შაქარი 0,03 kg
მცენარეული ზეთი 0,03 kg

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Cu, Mg, P
ვიტამინები: A, C, D, E, K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 223,8 kJ
ნახშირწყლები 44,6 g
მსუქანი 4,1 g
პროტეინი 2,1 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

აურიეთ ნელთბილი წყალი და საფუარი თასში, დაუმატეთ უგლუტენო ფქვილი, მარილი და შაქარი და მოამზადეთ გლუვი ცომი. შემდეგ დაამატეთ ზეთი, აურიეთ და დატოვეთ თბილ ადგილას მინიმუმ 45 წუთის განმავლობაში. ცომი უნდა გაორმაგდეს მოცულობაში.

ცომიდან ამოავლეთ სასურველი ფორმები.
დაამშვენებს ნამცხვარს უხეში მარილით, კვარცხლბეკით, ყაყაჩოს თესლით, სეზამის მარცვლებით და ყველით.

გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ კონვექციურ ღუმელში.
საჭიროების შემთხვევაში, გამოცხობის დრო ადაპტირდით პროდუქტების ზომაზე.

რეკომენდებული აქსესუარები

პერფორირებული_ალუმინის_ფურცელი_ტეფლონი_დაფარული

პერფორირებული_ალუმინის_ფურცელი_ტეფლონი_დაფარული