რეცეპტის დეტალები

დესერტები სუფელე

14. 4. 2020

ავტორი: Vlastimil Jaša

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: დესერტები

სამზარეულო: ჩეხური

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:30 სთ: მმ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 15

სახელი ღირებულება ერთეული
კარაქი 0,1 kg
შაქრის ფხვნილი 0,05 kg
ქათმის კვერცხები 0,08 kg
ლიმონის კანი 0,01 kg
რძე 3.5% 0,12 l
უხეში ხორბლის ფქვილი 0,18 kg
ფქვილი 0,01 kg
კრემის ფხვნილი 0,01 kg
სემოლინის შაქარი 0,05 kg
უბრალო ხორბლის ფქვილი 0,03 kg
ახალი ალუბალი 0,3 kg
ხილის სიროფი 0,1 kg
წყალი 0,1 kg

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1, 3, 7
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 173,3 kJ
ნახშირწყლები 26,4 g
მსუქანი 6,3 g
პროტეინი 2,4 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

დარბილებული კარაქის სამი მეოთხედი ათქვიფეთ შაქრის ფხვნილთან ერთად, თანდათან დაუმატეთ კვერცხის გული.
შემდეგ დაუმატეთ ლიმონის ცედრა და რძეში ჩასხმისას ურიეთ. შემდეგ თანდათან აურიეთ გაცრილი ფქვილი გამაფხვიერებელთან.
გრანულირებული შაქრის თანდათანობით დამატებისას, კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ მყარი მწვერვალების ჩამოყალიბებამდე და მსუბუქად შეურიეთ მომზადებულ კარაქის ნარევს სხვა ინგრედიენტებთან ერთად.
მზა მასა მოვაყაროთ კარაქიან და ფქვილმოყრილ ემალირებულ ჭურჭელში (მაქს. სიმაღლე 60 მმ).
ცომს მოვაყაროთ ალუბალი და გამოვაცხოთ სანამ არ შევარდისფრდება.

რეკომენდებული აქსესუარები

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers