რეცეპტის დეტალები

გვერდითი კერძები კარლოვი ვარის პელმენი

11. 10. 2020

ავტორი: Jan Malachovský

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: გვერდითი კერძები

სამზარეულო: ჩეხური

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
ორთქლდება
probe icon CoreProbeTemp
probe icon82 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
თეთრი პური 200 g
ქათმის კვერცხები 4
რძე 3.5% 100 ml
უხეში ხორბლის ფქვილი 100 g
ოხრახუშის ყლორტი 50 g
მარილი 3 g
დაფქული შავი პილპილი 1 g
მუსკატის კაკალი 1 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1, 3, 7
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 96,1 kJ
ნახშირწყლები 20 g
მსუქანი 0,4 g
პროტეინი 2,8 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

ფუნთუშები დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ კვერცხის გული, დაჭრილი ოხრახუში, მარილი, პილპილი და მუსკატის კაკალი. დავაფაროთ რძე და მოვაყაროთ მსხვილი ფქვილი. აურიეთ ყველაფერი და ათქვიფეთ კვერცხის ცილა. აურიეთ ყველაფერი. შეგვიძლია მოვხარშოთ საკვები ფოლგაში. ვამზადებთ პერფორირებულ GN-ზე.
არ დაგავიწყდეთ ტემპერატურის ზონდის ჩასმა პელმენში

რეკომენდებული აქსესუარები

Gn_კონტეინერი_უჟანგავი_ფოლადი_პერფორირებული

Gn_კონტეინერი_უჟანგავი_ფოლადი_პერფორირებული