25. 3. 2021
ავტორი: Jaroslav Mikoška
კომპანია: Retigo
მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.
ალერგენები: 1, 7, 9 მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn ვიტამინები: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
შეარჩიეთ სათუთი ტაფა საკმარისად დიდი, რომ ყველა ossi buchi მოთავსდეს ერთ ფენაში. გააცხელეთ ზეთი და შებრაწეთ ოსი ბუჩი ორივე მხრიდან, ფქვილით მსუბუქად გაფხვიერების შემდეგ. ამოიღეთ ისინი ტაფიდან და შეინახეთ. ტაფას დაუმატეთ კარაქი და მოაყარეთ დაჭრილი ბოსტნეული ცოტაოდენი მარილით, რომ ნაზად მოხარშოთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში დაწვის გარეშე. როცა ბოსტნეული დარბილდება, ხორცი გადმოაბრუნეთ ტაფაში და დაუმატეთ ღვინო. შედგით კომბინირებულ ღუმელში 140°C, 1 საათი და 30 წუთი. დაამატეთ ცხელი ბულიონი და დააფარეთ მჭიდრო სახურავი, გადაატრიალეთ ყოველ 20 წუთში ერთხელ. ossi buchi-ს გადაბრუნებისას დარწმუნდით, რომ ნაზად ასწიეთ ისინი სპატულით, რათა ერთ ნაწილად დარჩეს და ტვინი არ დაიკარგოს. მოხარშვის შემდეგ მოათავსეთ ossi buchi კერძზე და გაათბეთ. გრემოლატას (ლიმონის ცედრა, წვრილად დაჭრილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში) ინგრედიენტები ერთმანეთში აურიეთ და სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ ოსი ბუჩი.
Gn_container_უჟანგავი_ფოლადი_სრული
გთხოვთ, აირჩიოთ მოწყობილობა, რომელზეც ატვირთავთ რეცეპტებს
Some text in the modal.
ეს ვებსაიტი იყენებს ქუქიებს სერვისების უზრუნველსაყოფად და ვებსაიტის ტრაფიკის გასაანალიზებლად. თქვენ ეთანხმებით მას ამ ვებსაიტის გამოყენებით.