რეცეპტის დეტალები

საკონდიტრო ნაწარმი 3 შოკოლადის ნამცხვრები

27. 2. 2026

ავტორი: Chloé Lasseron

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: საკონდიტრო ნაწარმი

სამზარეულო: სხვა

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 175 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:10 სთ: მმ
probe icon 170 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 6

სახელი ღირებულება ერთეული
დამარილებული კარაქი 175 g
Ყავისფერი შაქარი 120 g
შაქრის ფხვნილი 120 g
ქათმის კვერცხები 1
გაუფერულებული უნივერსალური ფქვილი 300 g
ფქვილი 6 g
შავი შოკოლადი 70% 150 g
შოკოლადი 35-40% 150 g
თეთრი შოკოლადი 80 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1, 3, 7, DAIRY
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 880,4 kJ
ნახშირწყლები 105,3 g
მსუქანი 46,6 g
პროტეინი 9,8 g
წყალი 4,7 g

მიმართულებები

ერთ-ერთი მიქსერის კუჭში, აურიეთ ნაფუკრი კარაქი და ორი შაქარი 2 წუთის განმავლობაში, სანამ კრემისებრი ნარევი არ მიიღება.

მას შემდეგ დაამატეთ კვერცხი და კარგად აურიოთ. შემდეგ, თანდათან დაუმატეთ ფქვილი და საცხობი საწინააღმდეგო ფხვნილი, აგრძელეთ მოქშვა, სანამ ცომი ერთგვაროვანი არ გახდება.

დაასრულეთ შოკოლადის ნატეხების დარბილებით.

დაფარეთ ცომი და მოათავსეთ მაცივარში მინიმუმ 1 საათით.

შექმენით დაახლოებით 30 გ წონის ცომის ბურთულები და მოათავსეთ ისინი საცხობი ფურცლის ზედაპირზე, რომელიც პარპაის ქაღალდით არის დაფარული.