რეცეპტის დეტალები

საკონდიტრო ნაწარმი ქოქოსის ნამცხვარი

2. 2. 2026

ავტორი: Chloé Lasseron

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: საკონდიტრო ნაწარმი

სამზარეულო: სხვა

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 170 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:15 სთ: მმ
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:30 სთ: მმ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 16

სახელი ღირებულება ერთეული
კარაქი 160 g
არაქისის კარაქი 270 g
შაქრის ფხვნილი 135 g
ვერჟუაზი 135 g
ქათმის კვერცხები 2
მარილი 2 g
ფქვილი 5 g
ყველა დანიშნულების ფქვილი 250 g
არაქისი 45 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 3, 7, Gluten, Peanuts
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
ვიტამინები: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin, Vitamin E

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 311,3 kJ
ნახშირწყლები 32,2 g
მსუქანი 18,3 g
პროტეინი 6,6 g
წყალი 2,5 g

მიმართულებები


როტორში შეურიეთ მიწითგანებული ქოქოსი, კარაქი და შაქარი, სანამ ოსტატურად homogena არ გახდება. დაამატეთ კუჭები თანდათან, ყოველ დამატებაზე კარგად აურიეთ.

მეორე თასში აურიეთ ფქვილი, საფუარი, მარილი და მიწითგანებული ქოქოსი. გააერთიანეთ ეს მშრალი ნარევი კარაქის მომზადებასთან, შემდეგ თქვენ უნდა მუშაობდეთ სანამ ცომი homogena არ გახდება.

ცომი ფორმაში მოათავსეთ 9 სმ დიამეტრის სილინდრად, გაახვიეთ სილიკონის ან პლასტმასის ფილმში და გააგრძელეთ კუჭი მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში.

სილინდრი გაჭერით 16 ნაჭრად და გამოაცხელეთ სანამ ნამცხვრები ოქროსფერი გახდება და ზედაპირი ოდნავ ნარნარედდება.