რეცეპტის დეტალები

Name: ბრაზიანი ბატი გაფერმენტებული მიხაკით
Yield: 10
Cuisine: სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიური
Ingredients: 1,0000 kg; 180,0000 g; 500,0000 g; 100,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 1,0000 l; 10,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 ml; 10,0000 g

მეფრინველეობა ბრაზიანი ბატი გაფერმენტებული მიხაკით

10. 5. 2025

ავტორი: Myat Ko ko

კვების კატეგორია: მეფრინველეობა

სამზარეულო: სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

წინასწარ გათბობა:
200 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

კომბინაცია

50 %

დრო

00:30 სთ: მმ

200 °C

100 %

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი	ღირებულება	ერთეული
სუფთა იხვი	1	kg
ფერმენტირებული ლობიოს ხაჭო	180	g
ტარო	500	g
ჩალის სოკო	100	g
ლიმონის ბალახის ღეროები	30	g
დაჭრილი ნიორი	30	g
ქოქოსის წვენი	1	l
Მარილი	10	g
Ყავისფერი შაქარი	30	g
სამზარეულო ზეთი	30	ml
დაჭრილი წითელი წიწაკა	10	g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium: 38758 mg
ვიტამინები: Folate, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება	ღირებულება
ენერგია	452,9 kJ
ნახშირწყლები	23 g
მსუქანი	29,8 g
პროტეინი	27,1 g
წყალი	130,1 g

მიმართულებები

ბატი მოასუფთავეთ, დიდ ნაწილებად დაჭერით. დაასველეთ გაფერმენტებული ოცხილის კარაქით, შაქრით, მარილით და დაჭრილი წიწაკით.
შარდურა მოშორდეთ და გარეცხეთ და დაასველეთ ზეთით და მარილით. დაიბრაწეთ ოქროსფერი ყავისფრად.
დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, დაბრაწьте 3 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ კარაქი, ლემონს და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ შარდურა, ტაფაში შეწვა ახლად და სტრაღამური სოკო, და მოამზადეთ კიდევ 7 წუთის განმავლობაში.

რეკომენდებული აქსესუარები

Gn_container_უჟანგავი_ფოლადი_სრული