რეცეპტის დეტალები

Name: ფერმენტირებული ლობიოს ხაჭო, ჩაშუშული ღორის მუცელი
Yield: 10
Cuisine: ჩინური
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 200,0000 g; 80,0000 g; 200,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 1,0000 l

ღორის ხორცი ფერმენტირებული ლობიოს ხაჭო, ჩაშუშული ღორის მუცელი

4. 5. 2025

ავტორი: Myat Ko ko

კვების კატეგორია: ღორის ხორცი

სამზარეულო: ჩინური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

წინასწარ გათბობა:
190 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

კომბინაცია

50 %

დრო

00:25 სთ: მმ

190 °C

100 %

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი	ღირებულება	ერთეული
ღორის მუცელი	1	kg
შემწვარი ტოფუ	200	g
დაფქული ნიორი	30	g
დაფქული წიწაკა	10	g
სტაფილო	200	g
გამხმარი შიტაკე სოკო	80	g
ფერმენტირებული ლობიოს ხაჭო	200	g
Მარილი	10	g
Შაქარი	20	g
ჩინური ნიახური	20	g
სამზარეულო ზეთი	30	ml
ქოქოსის წვენი	1	l

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები:
ვიტამინები:

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება	ღირებულება
ენერგია	37,2 kJ
ნახშირწყლები	3,6 g
მსუქანი	0 g
პროტეინი	0,2 g
წყალი	0 g

მიმართულებები

ღორის მუცელი დაჭერით კუბიკებად. დაამარინადეთ ფერმენტირებულ ხაჭოს ხაჭოსთან და შაქართან ერთად.
სტაფილო დაჭერით რომბის ფორმაში. შიტაკე სოკო დაალბეთ მარილიან წყალში, გარეცხეთ და გადაწურეთ.
ღორის მუცელი და დაჭრილი ნიორი აურიეთ და 3 წუთის განმავლობაში შეწვით, დაუმატეთ სტაფილო, შიტაკე სოკო, შემწვარი ტოფუ, ქოქოსის წვენი და 20 წუთის განმავლობაში ხარშეთ. მოამზადეთ სანელებლები და შეურიეთ ჩინურ ნიახურს.

რეკომენდებული აქსესუარები

Gn_container_უჟანგავი_ფოლადი_სრული