რეცეპტის დეტალები

მეფრინველეობა შებოლილი ქათმის ფრთები

24. 5. 2024

ავტორი: Phil Smith

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: მეფრინველეობა

სამზარეულო: ინგლისური

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 150 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

Switch on the smoker - set to low

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:20 სთ: მმ
probe icon 120 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Switch off the smoker

2
Ცხელი ჰაერი
10 %
time icon დრო
time icon 00:30 სთ: მმ
probe icon 120 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
კომბინაცია
70 %
time icon დრო
time icon 00:30 სთ: მმ
probe icon 120 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Cover the wings with BBQ sauce and continue to cook

4
კომბინაცია
90 %
time icon დრო
time icon 00:20 სთ: მმ
probe icon 130 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 0

სახელი ღირებულება ერთეული
ქათმის ფრთები 30
რუბლს შეადგენს 20 g
bbq სოუსი 500 ml

მიმართულებები

ეს არის ხანგრძლივი, დაბალი და ნელი მზარეული, ასე რომ არ ინერვიულოთ დროზე.

დააფარეთ ფრთები ნებისმიერი არომატული ნაჭრით, ჩადეთ მწეველი დასაწყისში და დააყენეთ LOW კვამლზე.

მოათავსეთ ფრთები Vision Frit G/N უჯრაზე, შემდეგ მოათავსეთ უჟანგავი ფოლადის უჯრა ღუმელის ქვედა ნაწილში.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_უფასო

ხედვა_უფასო

Gn_container_უჟანგავი_ფოლადი_სრული

Gn_container_უჟანგავი_ფოლადი_სრული