რეცეპტის დეტალები

კვერცხები ორთქლზე მოხარშული კვერცხები

17. 4. 2023

ავტორი: Gary CHIU

კომპანია: Retigo Asia

კვების კატეგორია: კვერცხები

სამზარეულო: ჩინური

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 99 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
ორთქლდება
time icon დრო
time icon 10:00 მმ: სს
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
ქათმის კვერცხები 60 g

სანელებლების რეცეპტი

სახელი ღირებულება ერთეული
ზღვის მარილი 5 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 3
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 9,1 kJ
ნახშირწყლები 0,1 g
მსუქანი 0,7 g
პროტეინი 0,7 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

◇ გააკეთეთ პატარა ხვრელი კვერცხის პალატაში, რათა ჰაერი შევიდეს ჰაერის კამერაში და სითბო შევიდეს
◇ კვერცხები მოთავსებულია უჟანგავი ფოლადის შემწვარ კალათაში და ორთქლი შეიძლება თანაბრად გადაიზარდოს კარგი ხარისხის მისაღებად
◇ადუღეთ 100°C-ზე ორთქლზე 10 წუთის განმავლობაში, სასწრაფოდ ჩაყარეთ ყინულის კუბიკ წყალში სწრაფი გაგრილებისთვის, შეწყვიტეთ დაბერება
◇ ყინულის კუბურ წყალში გაჟღენთვისა და გაგრილების შემდეგ, კვერცხის ნაჭუჭი თბება და იკუმშება, რაც აადვილებს ქერცლს.
◇ გაცივებული ორთქლზე მოხარშული კვერცხები, რეკომენდებულია კვერცხის ნაჭუჭები არ მოაცილოთ და შეინახოთ მაცივარში
◇ გაწურეთ კვერცხები და მიირთვით ზღვის მარილით

რეკომენდებული აქსესუარები

Gn_კონტეინერი_უჟანგავი_ფოლადი_პერფორირებული

Gn_კონტეინერი_უჟანგავი_ფოლადი_პერფორირებული

ხედვა_უფასო

ხედვა_უფასო