რეცეპტის დეტალები

მეფრინველეობა ჰაერში შემწვარი ქათმის ბარტყი

12. 4. 2023

ავტორი: Gary CHIU

კომპანია: Retigo Asia

კვების კატეგორია: მეფრინველეობა

სამზარეულო: ჩინური

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 225 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
0 %
time icon დრო
time icon 15:00 მმ: სს
probe icon 210 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
ქათმის ფეხები 120 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები:
ვიტამინები:

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 18,8 kJ
ნახშირწყლები 0 g
მსუქანი 1,1 g
პროტეინი 2,3 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

◇ გაყინული წინასწარ მოხარშული ქათმის ღვეზელები, მომზადებამდე გაყინვა საჭირო არ არის, უბრალოდ გააკეთეთ პირდაპირ
◇ მოცულობითი გაყინული ნედლეული შეფუთულია მშრალ ფხვნილში, წინასწარ შეწვისა და წინასწარ მომზადების გარეშე და არ შეიძლება ჰაერზე შემწვარი.
◇ ზეთის ინექციის უპირატესობები, შემწვარი ქათმის ზედაპირი არათანაბარია და მისი თანაბრად გაცხელება შესაძლებელია სითბოს გამტარობის გასაუმჯობესებლად
◇ გაყინული წინასწარ მოხარშული შემწვარი ქათამი, რეკომენდებულია გრილის ბადის გამოყენება, ცხელი ჰაერის კონვექცია უფრო ერთგვაროვანია.
◇ უმი პურის შემწვარი შემწვარი ქათამი, რეკომენდებულია საცხობი უჯრის გამოყენება, გამაცხელებელი ზედაპირი გამოაჩენს ოქროსფერ ეფექტს

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_უფასო

ხედვა_უფასო

უჟანგავი_მავთულის_თაროები

უჟანგავი_მავთულის_თაროები