რეცეპტის დეტალები

ღორის ხორცი შემწვარი ღორის მაცუსაკა

10. 4. 2023

ავტორი: Gary CHIU

კომპანია: Retigo Asia

კვების კატეგორია: ღორის ხორცი

სამზარეულო: ჩინური

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 265 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
კომბინაცია
30 %
time icon დრო
time icon 07:00 მმ: სს
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 1

სახელი ღირებულება ერთეული
ღორის კისერი 150 g

მარინადის რეცეპტი

სახელი ღირებულება ერთეული
ნივრის პასტა 10 g
ხახვის წვენი 20 ml
ახალი კოჭა 20 ml
ბრინჯის ღვინო 100 ml
ახალი წიწაკა 2 g
დაფქული თეთრი წიწაკა 2 g
ზღვის მარილი 2 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 418,5 kJ
ნახშირწყლები 3,1 g
მსუქანი 25,7 g
პროტეინი 45,6 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

◇ გაალღვეთ ღორი მაცუზაკა, რათა შეიწოვოს ზედაპირის ტენიანობა, დაასხით დანა მარცვლზე და დამარინადეთ ფორმულით
◇ უკუმარცვლოვანი დანა ეხმარება ღორის ხორცს არ დახვეულოს და უფრო ეფექტურად აკლებს მარინირების დროს
◇ გამოყენებამდე შედგით მაცივარში და დამარინადეთ მინიმუმ 24 საათით ადრე
◇ ამ რეცეპტში არ არის ბევრი სოიოს სოუსი და შაქარი, რათა თავიდან იქნას აცილებული მაღალი ტემპერატურის დამწვარი შავი
◇ გამოიყენეთ დაბალი ტენიანობა და მაღალი ტემპერატურის სითბოს გამტარობა, რათა მაცუსაკას ღორის შემწვარი გახადოთ ხრაშუნა და ფერადი

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გრილი_დიაგონალი

ხედვა_გრილი_დიაგონალი

ხედვა_გრილი

ხედვა_გრილი

ხედვა_გამოცხობა

ხედვა_გამოცხობა

ხედვა_ექსპრეს_გრილი

ხედვა_ექსპრეს_გრილი