რეცეპტის დეტალები

ბოსტნეული შემწვარი Spiced Pleurotus eryngii

10. 4. 2023

ავტორი: Gary CHIU

კომპანია: Retigo Asia

კვების კატეგორია: ბოსტნეული

სამზარეულო: ჩინური

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 265 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
კომბინაცია
30 %
time icon დრო
time icon 06:00 მმ: სს
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
მეფე ხელთაა სოკო 500 g

სახელი ღირებულება ერთეული
დაფქული ნიორი 30 g
ხმელი thyme 5 g
რეჰანი 5 g
დაფქული შავი პილპილი 3 g
ზღვის მარილი 3 g
ზეითუნის ზეთი 20 ml

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Ca, Fe, K, Mg
ვიტამინები: A, B6, C, D, E, K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 23,9 kJ
ნახშირწყლები 2,2 g
მსუქანი 0,2 g
პროტეინი 2,1 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

◇ Pleurotus eryngii, დაჭრილი ზომაზე, სიგრძე 4 სმ x სიგანე 1,5 სმ
◇ შეწვამდე ზეითუნის ზეთი თანაბრად აურიეთ, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და პირდაპირ მოხარშეთ
◇ არ არის საჭირო საცხობი ტაფის წინასწარ გაცხელება და გამოცხობის ეფექტის მიღწევა შესაძლებელია პირდაპირ 250°C ტემპერატურაზე
◇ ზეთის შთანთქმის შემდეგ სოკო ცხვება მაღალ ტემპერატურაზე ხრაშუნა გემოსა და ჰაერში შემწვარი ეფექტის მისაღწევად.
◇ სეზონი ღუმელიდან გამოსვლის შემდეგ, წინააღმდეგ შემთხვევაში მაღალი ტემპერატურა შეწვის სანელებელ სანელებლებს, რათა დამწვარი მწარე გემო მისცემს.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გრილი_დიაგონალი

ხედვა_გრილი_დიაგონალი

ხედვა_გრილი

ხედვა_გრილი

ხედვა_ექსპრეს_გრილი

ხედვა_ექსპრეს_გრილი