რეცეპტის დეტალები

მიმართულებები

პირველი ეტაპი
◇ ჯერ ორთქლზე მოხარშეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, ტკბილი ბარდა და სოკო
◇ ყვავილოვანი კომბოსტო, ტკბილი ბარდა და სოკო არის ბოსტნეული დაბალი წყლის შემცველობით, მათ ორთქლზე ადუღებენ, შემდეგ წვავენ, შემდეგ კი ადუღებენ მაღალ ტემპერატურაზე უკეთესი გემოსთვის.

მეორე ეტაპი
◇ ქვაბში ჩაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, ტკბილი ბარდა, სოკო, ბულგარული წიწაკა და კრევეტების ბურთულები, მოაყარეთ და კარგად აურიეთ (თეთრი ყვავილოვანი კომბოსტო, ტკბილი ბარდა და სოკო გადაწურეთ და ზედაპირი გააშრეთ, რომ ფერს მაღალ ტემპერატურაზე გამოაცხვოს)
◇ შემდეგ შედგით ორთქლის ღუმელში და გააგრძელეთ ორთქლზე მოთუშვა და გამოცხობა, სანამ არ მოიხარშება და შემწვარი არომატისა და ფერის მისაღებად
◇ სანელებლები უნდა შეურიოთ ინგრედიენტებს და გამოაცხვოთ
◇ გამოიყენეთ მაღალი ტემპერატურა სუნელის შესაწვავად, რათა მიიღოთ არომატი და შედედდეს ინგრედიენტებთან ერთად