რეცეპტის დეტალები

მიმართულებები

>> ღუმელში შედგომამდე 12 საათით ადრე:

- თასში აურიეთ ფქვილი მარილთან ერთად
- წყალი შეურიეთ საფუარს და ზეითუნის ზეთს და დაუმატეთ ფქვილს
- თასში ხელით მოზილეთ ყველაფერი ცომად
- ოთახის ტემპერატურაზე 12 საათის განმავლობაში ადუღეთ თავდახურული

>> ღუმელში შედგომამდე 1 საათით ადრე:
- ადუღებული ცომი ერთად ათქვიფეთ რამდენჯერმე
- დაყავით 80გრ ულუფებად
- ხელის ქვეშ გახეხეთ (ბურთებად ჩამოყალიბება)
- გადაკეცეთ რამდენჯერმე (ცომს დაძაბულობა მოათავსეთ)
- ცომის ნაჭრები მოათავსეთ გადახურულ პერფორირებულ უჯრაზე და გადააფარეთ პირსახოცით
- გააჩერეთ 1 საათით
- გააცხელეთ ღუმელი

>> ღუმელში შეყვანამდე ცოტა ხნით ადრე:
- დაჭერით ცომის ნაჭრებად
- შეასხურეთ წყალი (ტუმბოს ბოთლი)
- შედგით ღუმელში