20. 9. 2021
ავტორი: Retigo Team Deutschland
კომპანია: RETIGO Deutschland GmbH
მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.
Sous-vide Garen
ალერგენები: მინერალები: Ca, Fe, K, Mg ვიტამინები: A, D, E, K
ხბოს ხბოს უნაგირიდან ამოიღეთ ღერო - თავისუფლად დატოვეთ ჯაჭვი, რაც ასევე შესანიშნავ გემოს აძლევს. შემდეგ ხბოს უნაგირს მარილი და პილპილი მოაყარეთ და ყველა ინგრედიენტი ვაკუუმურ ტომარაში მოათავსეთ. მწვანილი ასევე შეიძლება შეიცვალოს სალბით, ტარხუნა ან რეჰანი თქვენი გემოვნებით. მოხარშეთ სოუსი კომბინირებულ ორთქლზე შემდეგნაირად: კომბინირებული ორთქლის რეჟიმი, 50% ტენიანობა, 65°C, 2 საათი, ვენტილატორის სიჩქარე 50%. მომზადების დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს ხორცის სისქის მიხედვით. შემდეგ ხბოს ხორცი მოკლედ შეწვით კომბინირებულ ორთქლზე, მთლიანად ან სტეიკებად დაჭრილი. ასპარაგუსი და ბერნეზის სოუსი ამზადებენ სწორ გვერდით კერძებს.
გთხოვთ, აირჩიოთ მოწყობილობა, რომელზეც ატვირთავთ რეცეპტებს
Some text in the modal.
ეს ვებსაიტი იყენებს ქუქიებს სერვისების უზრუნველსაყოფად და ვებსაიტის ტრაფიკის გასაანალიზებლად. თქვენ ეთანხმებით მას ამ ვებსაიტის გამოყენებით.