20. 8. 2021
ავტორი: Retigo Team Deutschland
კომპანია: RETIGO Deutschland GmbH
მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.
Hühnerfleisch anbraten
mit Zwiebeln und Gewürzen weiter anbraten
Aufgießen und köcheln
umstechen und garen
ალერგენები: 1, 3, 7 მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn ვიტამინები: A, B, C, E, K, Kyselina listová
კარგად გააცხელეთ კომბინირებული ორთქლმავალი GN კონტეინერებთან ერთად. შემდეგ ქათმის ნაჭრები დაფქული კარაქით ჩადეთ კონტეინერში და შეწვით 4 წუთის განმავლობაში 160°C ტენიანობით 15% კომბინირებული ორთქლის რეჟიმში ვენტილატორის სიჩქარით 90%-დან. ქათმის ნაჭრები გადააბრუნეთ, მოაყარეთ და დაუმატეთ ხახვის კუბიკები (წვრილად). შეწვით კიდევ 4 წუთი. შემდეგ ფქვილი და დაასხით ქათმის ბულიონი, ბუკეტი გარნი და დაუმატეთ წიწაკიანი ხახვი. შეამცირეთ ტემპერატურა და ადუღეთ კომბინირებული ორთქლის რეჟიმში 125°C-ზე 20 წუთის განმავლობაში ტენიანობით 20% და ვენტილატორის სიჩქარით 90%. შემდეგ გახეხეთ, შემდეგ მოხარშეთ კიდევ 20 წუთი იგივე კლიმატი. ამოიღეთ ხორცი სოუსიდან, გადაწურეთ სოუსი და დაამატეთ კვერცხის გული და ნაღების ნარევი სოუსში. მიღებული მასა დაასხით ხორცის თბილ ნაჭრებს და მიირთვით.
გთხოვთ, აირჩიოთ მოწყობილობა, რომელზეც ატვირთავთ რეცეპტებს
Some text in the modal.
ეს ვებსაიტი იყენებს ქუქიებს სერვისების უზრუნველსაყოფად და ვებსაიტის ტრაფიკის გასაანალიზებლად. თქვენ ეთანხმებით მას ამ ვებსაიტის გამოყენებით.