რეცეპტის დეტალები

მიმართულებები

*მარილი-კოდი, გაჟღენთილი 8 საათის განმავლობაში, გამაგრილებელი წყალი 3-4 ჯერ
1. დააყენეთ ღუმელი ორთქლზე 57°C-ზე.
2. მტვერსასრუტით შეფუთეთ მარილი და მოხარშეთ 60 წუთის განმავლობაში.
3. როგორც კი თევზი მოიხარშება, გამოაცალეთ ძვლები და მოაყარეთ ხორცი.
4. ქვაბში მოშუშეთ ხახვი, ბეკონი და ტკბილი წიწაკა - ასევე დაუმატეთ ნიორი, ჰაბანერო ჩილი და თიამი.
* ნივრის კბილი, განახევრებული, ღერო და წვრილად დაჭრილი
5. დაუმატეთ გულსართი და კუბებად დაჭრილი პომიდორი და თევზი, დაუწიეთ ტემპერატურა და ადუღეთ 10 წუთი.
6. დაუმატეთ აკი, ნაზად ურიეთ, რომ არ გატეხოთ. მოხარშეთ სანამ ხილი არ გაცხელდება და მიირთვით.