რეცეპტის დეტალები

დაფქული ხორცი შებოლილი ხორცით სავსე კარტოფილის პელმენი

16. 12. 2020

ავტორი: Vlastimil Jaša

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: დაფქული ხორცი

სამზარეულო: ჩეხური

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
ორთქლდება
time icon დრო
time icon 00:20 სთ: მმ
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
შებოლილი ღორის მუცელი 1000 g
კარტოფილი 2500 g
უხეში ხორბლის ფქვილი 400 g
სემოლინა 150 g
ქათმის კვერცხები 80 g
მარილი 30 g
უბრალო ხორბლის ფქვილი 60 g
მალამო 200 g
ხახვი 280 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1, 3
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 967,3 kJ
ნახშირწყლები 96,4 g
მსუქანი 52,9 g
პროტეინი 25,6 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

რბილამდე მოხარშული შებოლილი მუცელი დავჭრათ კუბებად.
პროგრამით მოხარშული კარტოფილი ტყავში გახეხეთ და გაცივდება გახეხეთ, დაუმატეთ გაცრილი მსხვილი ფქვილი და სემოლინა, კვერცხი, მარილი და გადაამუშავეთ უფრო მკვრივი ცომი, რომელიც გამოვაცხოთ. ფურცელი და დაჭერით კვადრატებად, რულეტისთვის გლუვი ფქვილის გამოყენებით.
შებოლილი მუცლის ნარევს ვდებთ ცენტრში და ღორში შემწვარ ხახვს ვახვევთ კუბებად, რომლებსაც ცხიმწასმულ პერფორირებულ გნ-ზე ვათავსებთ.
ვამზადებთ მითითებული პროგრამის მიხედვით და ხარშვის დასრულების შემდეგ ოდნავ ვატენიანებთ შხაპით.

რეკომენდებული აქსესუარები

Gn_კონტეინერი_უჟანგავი_ფოლადი_პერფორირებული

Gn_კონტეინერი_უჟანგავი_ფოლადი_პერფორირებული