რეცეპტის დეტალები

საქონლის ხორცი გამომცხვარი საქონლის ხორცი

4. 12. 2020

ავტორი: Vlastimil Jaša

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: საქონლის ხორცი

სამზარეულო: ჩეხური

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 205 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

Vložte GN s masem

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:10 სთ: მმ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Zalijte hotovým základem

2
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 01:15 სთ: მმ
probe icon 150 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
ძროხის წვივი 1500 g
მალამო 150 g
ხახვი 850 g
დაფქული ტკბილი პაპრიკა 30 g
პომიდვრის პიურე 60 g
დაფქული შავი პილპილი 3 g
ქლიავის თესლი 2 g
წიწაკა 1 g
მარილი 35 g
უბრალო ხორბლის ფქვილი 80 g
ნიორი 10 g
მარჟორამი 2 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 459,1 kJ
ნახშირწყლები 17,5 g
მსუქანი 27,7 g
პროტეინი 32,5 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

გარეცხილი ხორცი დავჭრათ კუბიკებად, მსუბუქად მოვაყაროთ მარილი და შევურიოთ გამდნარი ღორის ნახევარი მინანქარში. პროგრამის პირველ ეტაპზე ვწვავთ.
ქონის მეორე ნახევარში შეწვით წვრილად დაჭრილი ხახვი ოქროსფერამდე, დაუმატეთ ტომატის პიურე, პაპრიკა და შეწვით ფქვილთან ერთად. დაასხით წყალი და შეაზავეთ ყველა დარჩენილი ინგრედიენტით და მოხარშეთ.
მოხარშული და შესქელებული ძირი დაასხით შემწვარ ხორცს GN-ში და დაასრულეთ გამოცხობა პროგრამის მეორე ეტაპზე.

რეკომენდებული აქსესუარები

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers