რეცეპტის დეტალები

საქონლის ხორცი ხბოს ღვიძლი ბეკონით და ხახვით

25. 3. 2021

ავტორი: Jaroslav Mikoška

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: საქონლის ხორცი

სამზარეულო: ინგლისური

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 220 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
კომბინაცია
50 %
time icon დრო
time icon 00:07 სთ: მმ
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the bacon and put the onion in

2
კომბინაცია
50 %
time icon დრო
time icon 00:05 სთ: მმ
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the onion and put the liver in

3
კომბინაცია
50 %
time icon დრო
time icon 00:02 სთ: მმ
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 1

სახელი ღირებულება ერთეული
წითელი ხახვი 1
ბრძენი 2
ბეკონი 2
ხბოს ღვიძლი 130 g
წითელი ღვინის ძმარი 10 ml
ზეითუნის ზეთი 10 ml
მარილი 1 g
დაფქული შავი პილპილი 1 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Ca, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, D, E, K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 177,6 kJ
ნახშირწყლები 5,6 g
მსუქანი 6,6 g
პროტეინი 24,8 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

გააცხელეთ კომბინირებული ღუმელი და დააყენეთ კომბინირებულ რეჟიმში 200°C, 50% ტენიანობა, 7 წუთი. მოათავსეთ ხედის ტაფა ბეკონით წინასწარ გახურებულ კომბინირებულ ღუმელში. როდესაც მზად იქნება, ამოიღეთ ბეკონი და მოათავსეთ გასუფთავებული და დაჭრილი წითელი ხახვი იმავე ხედის ტაფაში და დააყენეთ ტაიმერი 5 წუთის განმავლობაში. როდესაც დაასრულებთ, ამოიღეთ ხახვი და ჩაყარეთ სანელებლებიანი და დაჭრილი ხბოს ღვიძლი სალბიის ფოთლებით იმავე ხედში ზეითუნის ზეთის დამატებით და დააყენეთ ტაიმერი წუთებით. როცა მზად იქნება, ღვიძლი და სალბი მოაცილეთ, მოათავსეთ თეფშზე, ზემოდან მოაყარეთ წითელი ხახვი, ბეკონი და სალბი. მიირთვით პურის ნაჭერთან ან კარტოფილთან ერთად.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_პან

ხედვა_პან