レシピ詳細

ひき肉 ミートローフ

25. 3. 2021

著者: Jan Malachovský

会社: Retigo

食品カテゴリー: ひき肉

料理: チェコ語

プログラムの手順

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
組み合わせ
80 %
probe icon コアプローブ温度
probe icon75 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
組み合わせ
30 %
time icon 時間
time icon 00:10 時:分
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 5

名前 価値 単位
脂肪の多い豚肉 400 g
赤身の牛肉ひき肉 400 g
タマネギ 260 g
牛乳 3.5% 300 ml
ニンニク 6
ロール 3
鶏の卵 2
キャラウェイシード 3 g
マージョラム 3 g
20 g
挽いた黒胡椒 2 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 1, 3, 7
ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価 価値
エネルギー 329.3 kJ
炭水化物 5.7 g
肥満 21.9 g
タンパク質 31.2 g
0 g

方向

GNに高さ2cmまで水を注ぎます。ロールパンを1×1cmの立方体に切り、ボウルに入れ、牛乳をかけて柔らかくします。玉ねぎを細かく刻みます。ニンニクの皮をむき、押します。
浸したパン、残りの材料をひき肉に加え、よく混ぜます。濡れた手で生地を円錐形に成形します。平らにして表面に水をかけてGNに入れます。
焼いている間に、調理した汁をミートローフの上に注ぎます。

ヒント: 1 時間後に対流オーブンの電源を切り、ミートローフをさらに 15 分間調理します。
次に、ミートローフをスライスに切り、調理したジュースをその上に注ぎ、ジャガイモまたはマッシュポテトを添えます。

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