7. 4. 2020
著者: Vlastimil Jaša
会社: Retigo
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アレルゲン: ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn ビタミン: A, B, C, E, K, Kyselina listová
豚バラ肉をよく洗い、骨を取り除き、皮を立方体に切ります。ニンニクを塩、クミン、砕いたコショウで肉にこすり付け、味にハーブを加えます。 お腹を丸めて麻ひもで巻きます。 高さ40mmのホーローGNに、骨と粗く刻んだ玉ねぎをその上に置きます。 ベリーロールを加え、水とビールで覆います。 このようにして準備したローストをコンベクションオーブンに入れます。焼いている間に水を加えて生地の上に注ぎます。 その後、必要に応じてペストリーからジュースを準備できます。
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