レシピ詳細

方向

*残りのローストラム、残りのグレービーソース、ロースト缶から出た脂肪

オーブンを150℃に予熱します。子羊の骨から肉をすべてそぎ落とし、刻んだニンジン、セロリ、パセリ、エシャロット、ロースト缶から出た残りのグレービーソースと脂肪をミンサーにかける。ミンサーがない場合は、すべてを細かく刻んで混ぜ合わせてください。
皮から取り出した甘くローストしたニンニク（または生のニンニク）とケチャップを加えます。
混合物をGNコンテナに押し込みます。調理したジャガイモを好みのバターと少量の牛乳でマッシュし、肉の上にジャガイモを乗せます。フォークを使って上にかわいいデザインを作ります。
オーブンで30分間調理します。次に、最後の 10 分間オーブンを 200℃ に上げ、熱々で表面がほんのりきつね色になるようにします。