レシピ詳細

ペストリー 3種のチョコレートクッキー

27. 2. 2026

著者: Chloé Lasseron

会社: Retigo

食品カテゴリー: ペストリー

料理: 他の

プログラムの手順

  • 予熱:
  • 175 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 00:10 時:分
probe icon 170 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 6

名前 価値 単位
有塩バター 175 g
黒砂糖 120 g
粉砂糖 120 g
鶏の卵 1
無漂白中力粉 300 g
ベーキングパウダー 6 g
ダークチョコレート 70% 150 g
チョコレート 35-40% 150 g
ホワイトチョコレート 80 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 1, 3, 7, DAIRY
ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価 価値
エネルギー 880.4 kJ
炭水化物 105.3 g
肥満 46.6 g
タンパク質 9.8 g
4.7 g

方向

ミキサーのボウルにパドルを取り付け、柔らかいバターに2種類の砂糖を加えて2分間泡立て、クリーム状の混合物を作ります。

卵を加えてよく混ぜます。次に、小麦粉とベーキングパウダーを徐々に加えながら泡立て続け、生地が均一になるまで混ぜます。

最後にチョコレートのかけらを加えます。

生地をカバーし、最低1時間冷蔵庫で冷やします。

約30gの生地のボールを作り、クッキングペーパーを敷いた天板に置きます。