22. 10. 2025
著者: Chloé Lasseron
会社: Retigo
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アレルゲン: 3, Wheat ミネラル: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Manganese, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Sodium, Zinc, Zn ビタミン: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin B1 (Thiamine), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B6 (Pyridoxine), Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K
オーブンを225℃に予熱します
フィリングの準備：大きなボウルに卵を溶きほぐします。クミン、パン粉、タヒニ、塩、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせます。
ニンニクとハーブを加える：ニンニク2かけを細かくすりおろし、混ぜ合わせます。新鮮なハーブを細かく刻み、混ぜ合わせたものに加えます。
肉を加える：ひき肉を加え、滑らかになるまでよく混ぜます。
ミートボールを成形する：手に軽く油を塗ります。ミートボール1個につき大さじ2杯程度の混ぜ合わせたものを取り、手のひらで転がします。
調理：ベーキングシートを敷いた天板にミートボールを並べます。きつね色になるまで9分間焼きます。
ソースの準備：ニンニクをすりおろし、ソースの材料をすべて混ぜ合わせます。とろみが強すぎる場合は、水を少しずつ加えます。
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