21. 8. 2025
著者: Ondrej Vlcek
会社: Retigo
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roasting bones and vegetables
Simmering stock overnight
アレルゲン: ミネラル: 56mg, 6mg, Calcium, Calcium 55mg, Iron, Iron 8, Magnesium, Magnesium 60mg, Phosphorus, Phosphorus 12mg, Potassium, Potassium 724mg, Sodium, Sodium 4mg, Zinc, Zinc 0 ビタミン: 05mg, 06mg, 33mg, 44mg, 5mg, Folate, Niacin (B3) 1, Riboflavin (B2) 0, Thiamin (B1) 0, Vitamin A, Vitamin A 51IU, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin C 0, Vitamin E 2, Vitamin K
まず、骨とすべての野菜を深いエナメルのGN容器または金属製の鍋に入れ、黄金色になり香ばしい香りがするまでローストします。水を加え、すべての調味料を加えて、プレミアムコンビオーブンに戻します。提供されたプログラムを使用して、一晩かけてゆっくりと煮て、豊かで香ばしく、黄金色のストックを作ります。こし器でこし、肉を使用する場合は骨から取り外すことができます。寒い冬の日には、理想的にはヌードルと共に、取り外した肉を添えて提供します。
enameled_gn_containers
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