レシピ詳細

牛肉 ベトナムの牛肉煮込み(ボーコー)

30. 4. 2025

著者: Myat Ko ko

食品カテゴリー: 牛肉

料理: 東南アジア

プログラムの手順

  • 予熱:
  • 180 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
組み合わせ
50 %
time icon 時間
time icon 45:00 mm:ss
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 10

名前 価値 単位
牛すね肉のキューブ 800 g
牛チャックキューブ 400 g
ニンニク 20 g
ジンジャー 40 g
魚醤 30 ml
五香粉 15 g
シナモンパウダー 10 g
植物油 30 ml
にんじん 200 g
タマネギ 1
カレーリーフ 50 g
バジル 20 g
カレー粉 30 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル:
ビタミン:

1食分の栄養価 価値
エネルギー 29.2 kJ
炭水化物 1.6 g
肥満 0 g
タンパク質 0.2 g
0 g

方向

-すべての材料をマリネし、一晩置いておきます。
-予熱しておきます。
-マリネした牛肉を4分間焼き、煮込んだ材料を加えてさらに45分間、または柔らかくなるまで煮込みます。
-牛肉に火が通ったら、スライスした玉ねぎと新鮮なバジルを添えます。

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