レシピ詳細

スネークヘッドフィッシュを黒胡椒とココナッツジュースでグレーズする

4. 5. 2025

著者: Myat Ko ko

食品カテゴリー:

料理: 東南アジア

プログラムの手順

  • 予熱:
  • 190 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
組み合わせ
30 %
time icon 時間
time icon 00:20 時:分
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 10

名前 価値 単位
スネークヘッドフィッシュ 1.5 kg
みじん切りにしたニンニク 30 g
砂糖 20 g
ココナッツジュース 500 ml
魚醤 50 ml
黒胡椒クローズ 10 g
赤唐辛子スライス 10 g

方向

魚をナンプラー、砂糖、ニンニクでマリネし、冷蔵庫で30分冷やします。
魚をフライパンに入れ、5分間焼きます。ココナッツジュースを加え、15分間煮込みます。
焼きあがる前に、赤唐辛子のスライスを加えます。
焼きあがったら、黒コショウを振りかけます。

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